Château Saint Pierre 2018

  • 4ème Cru Classé Saint-Julien - Bordeaux
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

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ASSEMBLAGE :

73% Cabernet Sauvignon / 20% Merlot / 3% Cabernet Franc

VINIFICATION :

Après des vendanges à la main, la récolte est vinifiée dans des cuves en inox thermorégulées de façon traditionnelle pour la production de vins d'exception et de longue garde. Le vin est par la suite élevé en fûts, pendant 14 à 16 mois, renouvelés par moitié tous les ans.

DEGUSTATION :

Concentré et séveux, fin et suave sur un fruit éclatant et de belles épices.

HISTOIRE
Le Château Saint-Pierre est un élégant bâtiment du 15e siècle. L’histoire du vignoble de Saint-Pierre remonte au 16e siècle. En 1693, le domaine est propriété du Marquis de Cheverry. En 1767, sous le règne de Louis XV, le Baron de Saint-Pierre devient propriétaire et, selon les traditions de l’époque, lui donne son nom. À sa mort en 1832, ses filles se partagent l’héritage ce qui entraîne la scission de la propriété. Les deux domaines sont cultivés séparément, mais cela ne les exclut pas du classement de 1855 où ils sont classés 4e Grand Cru. En 1922, des négociants anversois réunifient les deux moitiés du domaine, commercialisées sous le nom de Gloria, les chais de Saint-Pierre appartenant alors au tonnelier Alfred Martin. En 1981 Henri, le fils d’Alfred Martin, se porte acquéreur de la demeure du Château Saint-Pierre puis du vignoble une année plus tard.

DOMAINE
Le vignoble de 17 hectares, situé à Saint-Julien-Beychevelle, profite des magnifiques sols de l’appellation, graves garonnaise sur sous-sol de graves et sables. L’encépagement se constitue de 75% de cabernet sauvignon, 15% de merlot et 10% de cabernet franc. L’âge moyen des vignes est de 50 ans.

LE VIN
D’une belle robe grenat très sombre, ce Grand Cru Classé, le Château Saint-Pierre, révèle un nez intense aux arômes fruités et épices. L’attaque est tendre avec un boisé harmonieux, la structure tannique est fine et élégante.