Château Haut Batailley 2018

  • 5ème Cru Classé Pauillac - Bordeaux
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

10 Produits

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DéclinaisonsPrixPrix à l'unitéQuantité
51,80 HT Soit 310,80 HT le lot de 6
Demi-bouteilles, magnums et autres formats disponibles sur demande : nous contacter

ASSEMBLAGE :

71% Cabernet Sauvignon / 29% Merlot 

VINIFICATION :

Double tri sur table vibrante avant et après égrappage. Cuvaison longue (environ 3 semaines). Elevage en barriques de chêne français (grain fin) dont 60% de bois neuf pendant 16 à 18 mois selon le millésime.

DEGUSTATION :

Ce millésime 2018 dévoile une robe d’un rouge profond et brillant. Le bouquet révèle d’intenses arômes de fruits liés à des notes légèrement épicées. En bouche, il offre une structure élégante et équilibrée avec beaucoup de fraîcheur et de fruit. Les tanins, suaves et ronds, donnent un ensemble très charmeur, illustrant tout le style de Haut-Batailley.

HISTOIRE
Le grand vignoble de Batailley, acquit dans les années 30 par la famille Borie, fut partagé dans les années 40 donnant ainsi naissance à deux crus: Château Batailley et Château Haut-Batailley. Ces deux vignobles de Pauillac font partie du fameux classement des Grands Crus Classés du Médoc en 1855. Aujourd’hui afin de perfectionner la vinification et l'élevage des vins du Château Haut-Batailley un vaste programme d’investissement a été accompli avec la construction d’un nouveau chai, d’un nouveau cuvier et la rénovation totale de tous les anciens bâtiments d’exploitation. Ces réalisations ont permis d’affiner les techniques d’élaboration de ce grand vin, dans le même esprit que ceux des autres domaines dirigés par François-Xavier Borie.

TERROIR
L’originalité du terroir de Haut-Batailley vient de sa situation au Sud de l’appellation Pauillac, à la frontière de Saint-Julien. L'influence de ce voisinage se ressent dans ce cru, où l’on trouve la grâce, le charme et la délicatesse, synonymes de féminité souvent moins marquée dans les vins de Pauillac. Cette harmonieuse complexité donne à ce vin du caractère et beaucoup de personnalité.

LE VIN
Le style souple et classique des vins du Château Haut-Batailley s’explique par la magie qui s’opère entre sols et cépages. Des vins d'allure très classiques, mais qui présentent une corpulence moyenne et beaucoup de finesse.