Château Olivier 2018

  • 1er Cru Classé Pessac Léognan - Bordeaux
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

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ASSEMBLAGE :

58% cabernet sauvignon, 40% merlot, 2% petit verdot 

VINIFICATION :

Les merlots ramassés juste avant les pluies du 16 Septembre sont riches et fruités. Les cabernets sauvignons ont réellement pu profiter des conditions estivales de la fin Septembre où les températures ont dépassé les 25 degrés.

DEGUSTATION :

Les tannins sont longs et intenses. Le petit verdot représente 2% de l’assemblage cette année en raison du gel. Il apporte tension et minéralité à l’assemblage.