Château Latour Martillac Blanc 2018

  • Cru Classé de Graves - Pessac-Léognan - Bordeaux
  • 75 cl
  • Blanc sec

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ASSEMBLAGE :

55% Sémillon / 40% Sauvignon / 5% Muscadelle

VINIFICATION :

Arrivées au chai, les grappes sont pressées lentement. Les jus recueillis par gravité sous les pressoirs sont ensuite débourbés, c'est à dire clarifiés par décantation naturelle. Elevage en barriques

DEGUSTATION : 

Les vins blancs surprennent par leur délicatesse, leur complexité et leur étonnante aptitude au vieillissement.

Château Latour-Martillac- Grave - Netvin

HISTOIRE :

Alfred Kressmann, fils aîné d’Edouard, finit par acquérir la propriété en 1930. Il en change le nom : pour éviter toute confusion avec son illustre homonyme médocain, Château Latour devient Château Latour-Martillac.

Suit un long travail de restructuration. Le vignoble comptait alors une quinzaine d’hectares dont la majorité est plantée en blanc. Sans toucher aux plus anciennes parcelles, Alfred Kressmann ajoute le Cabernet Sauvignon aux Merlots déjà en place.

Interrompue par la guerre, la restructuration est poursuivie avec Jean Kressmann, qui succède à son père en 1954. Jean concrétise alors le rêve familial en acquérant le plateau graveleux séparant le domaine du village. Le vignoble s’étend ainsi progressivement à presque 30 hectares. Jean Kressmann s’est passionné pour la vinification, et lui doit la réussite des millésimes rouges 1959, 1961, 1966, 1970, 1975, 1982, et de son préféré, le 1983. Il apportera dans le même temps son concours à la création de l’appellation communale Pessac-Léognan, regroupant 10 communes du nord de la région des Graves situées dans l’historique « Banlieue Prévôtale » de Bordeaux. Aujourd’hui, les enfants de Jean Kressmann poursuivent la tradition familiale, avec Tristan et Loïc, les deux fils cadets, qui en assurent la direction générale. Avec l’aide des meilleurs consultants œnologues de Bordeaux, millésime après millésime, ils tirent le meilleur de cet authentique terroir de Graves.

DOMAINE :

Le vignoble est réparti en deux sous-ensembles homogènes. Sur le plateau de Martillac, la croupe dominant la propriété est composée d’une mosaïque de graves. Ces petits cailloux déposés au quaternaire par la Garonne forment un mélange savant et harmonieux de quartz, de lydiennes, de jaspes et de silex. Ces sols pauvres et drainants constituent un terrain idéal pour la vigne, en particulier pour les cépages rouges Cabernet Sauvignon et Petit-Verdot. En se rapprochant de la Garonne, les sols prennent un profil argilo-calcaire, avec toujours quelques graves en surface.

C’est ici que s’expriment le mieux nos Merlots et nos cépages blancs, Sauvignon Blanc et Sémillon.

LE VIN :

Grâce à la longue implication des différentes générations Kressmann sur la propriété, récompensée en 1953 par le Classement des Graves, les vins du château Latour-Martillac figurent aujourd’hui parmi les références de l’appellation Pessac-Léognan. La mise en place d’une véritable gamme de vins trouve son origine avec Tristan et Loïc. Les seconds vins Lagrave-Martillac sont apparus en premier à la fin des années 80, suivi par l’acquisition du Château Langlet, en appellation des Graves, en 1999.