Château Larrivet Haut Brion 2018

  • Pessac-Léognan - Bordeaux
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

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ASSEMBLAGE :

57% Merlot / 40% Cabernet Sauvignon / 3% Cabernet Franc

VINIFICATION :

La cave est équipée de cuves en inox thermorégulées ce qui permet une vinification parcelle par parcelle : vinification traditionnelle à haute température (28-30°) avec 3-4 pompages par jour puis une longue macération de 25 à 30 jours. Elevage de 14 à 18 mois en barriques de chêne (1/3 de barriques neuves, 1/3 de barriques âgées de 1 an, 1/3 de barriques âgées de 2 ans).

DEGUSTATION :

Une couleur rubis profonde et intense. Au nez, on a des arômes de fruits noirs (cassis) avec des notes de vanille, d'épices douces et de fumée. L'attaque est riche et pleine. La finale est longue et marquée de notes de grillé.