Domaine du Pavillon "Clos des Maréchaudes" Monopole Corton Grand Cru 2018

  • Corton Grand Cru - Bourgogne
  • 75 cl
  • Rouge

Nouveau

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ASSEMBLAGE :

100% Pinot Noir

VINIFICATION :

Après une phase de macération pré fermentaire destinée à la libération des arômes et de la robe, les baies sont vinifiées en respectant le temps et en dosant le travail manuel de pigeage nécessaire à la libération de tous les constituants qui signent l'origine de ce terroir Ce vin a été élevé durant plus d'un an dans les caves du Domaine en futs de chêne (50 à 70 % de futs neufs).

DEGUSTATION :

D'une belle couleur rubis soutenue, le Corton Grand Cru « Clos des Maréchaudes » développe au nez des notes vanillées et grillées bien équilibrées, avec des nuances de framboise. Très rond en attaque, gras et puissant, ce vin pr ésente une belle harmonie entre richesse et finesse du terroir, ainsi que des tanins denses, matures et enveloppés.